起業家とはこだわり人です！料理好きな起業家がおススメするこだわりの『だし』の紹介

2020.10.21

起業家とはこだわり人です！料理好きな起業家がおススメするこだわりの『だし』の紹介

仕事術, 起業方法

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佐藤和馬

こんにちは、佐藤和馬です。会社員＆起業家として活動中です。起業での自身の月額目標額50万まであとわずか。目標達成の為、日々奮闘しています。ここまでこれた方法を無料メールマガジンで配信中。起業を目指している方に有益な情報をお伝えする記事を中心に書いています。好きな時に好きな事ができる生活を実現すべく万進しています。40代後半・2児（姉妹）の父です。

起業家とはこだわり人です！料理好きな起業家がおススメするこだわりの『だし』の紹介

起業家仲間にＦさんという方がいるので
すが、料理が大変大好きなです。

元々は、料理はあまり得意でなく、自炊
も殆どしなく、食事は外食で済ませる事
が多かったそうなのです。

しかし、年に1度受けている健康診断で
コレステロール値が高かったりとか健康
数値があまり良くなかった事があり、そ
れ以来食事に気を付け、何となく自炊を
始めたそうです。

当初は料理レシピ本もみながら試行錯誤
で作っていたそうですが、今では料理が
大好きになり、殆ど外食はしなくなった
そうです。

今では、料理研究家みたいに、「料理の
基本だダシなんだよ、素材を生かすには
ダシが重要なんだよ！」と熱弁していま
す。

「和馬さん、料理好きな起業家として、
是非とも、ダシの大切さを広めたい」

ということで、今回は料理好きな起業
家がおススメするこだわりの『だし』
を紹介します。

1.鰹節・ふりかけ・出汁　専門の削り節メーカー　鰹節のカネイ株式会社

「鰹節のカネイ」は神戸発祥100年を越
える老舗削り節メーカーです。原料調達
から最終製品まで一つの工場一括生産体
制です。HACCP認証工場であり、かつお
に特化した「花」の大きなふりかけ・ふ
しを削る技術には定評があります。

毎日使えるだしパック
食塩なしのだしパックをいろいろ試したけど、これが一番でした。風味がでておいしいです。
Amazonレビューから引用：購入者

購入商品：乾物屋の底力　味一番　だしパック（さば・あじ・かつお・いわし・昆布・しいたけ）　160ｇ（8ｇ×20袋）×5袋

お気に入り
我が家の常備品です。子どもたちは独立して関東にいますが手に入らないと帰省すれば持って帰ります。
楽天レビューから引用：購入者
乾物屋の底力　味一番　だしパック（さば・あじ・かつお・いわし・昆布・しいたけ）　160g（8g×20袋）×5袋

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2.テレビで話題沸騰！ごはんがふっくらもちもちに炊ける【天海のにがり】

「天海のにがり」は、ごはんがふっくら
もちもちに炊けると評判です。テレビで
も「にがり」安物のお米も「にがり」で
高級米の様になると紹介されました。

その内容は、炊飯時ににがりを入れて炊
くと安いお米も高級なお米と区別が出来
ないというものでした。

使いやすいし、身体に良さそうです
知り合いが愛飲中らしく、勧めて頂いたので購入しました。今、料理に少し入れたり、お水に入れて持ち歩いたりして試しています。
ボトルも使いやすくて良いですね。ミネラルがとれて健康に良さそうなので、楽しみ〜🌈
Amazonレビューから引用：購入者購入商品：赤穂化成天海のにがり 450ml

炊飯時の必需品
ＴＶで炊飯時に入れると良いというのを観て以来、毎日使っています。
7周年記念特売で、楽天最安値になっていたので、まとめ買いしました。
なんとなく健康に良い気がします。
楽天レビューから引用：購入者
購入商品：【10周年記念・特売】天海のにがり　450ml

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3.【味とこころ】特選料亭白だし「四季の彩」お試しセット

「四季の彩」はおうちで楽しく美味しく
手軽にお料理をという方に、ピッタリな
商品です。ＴＶ・雑誌等、いろいろなメ
ディアにてご紹介されています。

安心で美味しい！
我が家はずっと白だしはこれです。
今は離れて暮らす娘も結局これを取り寄せてます。
煮物でも炊き込みご飯でも美味しいですが、お勧めはとろろ。醤油も塩も要りません。
これだけで、お行儀悪い話ですが子供達がズルズル飲んじゃうほど美味しいですよ。笑
Amazonレビューから引用：購入者
購入商品：七福醸造特選料亭白だし四季の彩600ml